なめらか豆乳ぷりん

 
毎日のように飲んでいる義母が、娘の健康にと調整豆乳を買って持ってきてくれました。
でも、少し飲んだ娘は「おいしくない」と言い、この残った豆乳の処分は私が？など思ったので昨日のプリンなどに変身させて知らないうちに食べさせる事にしました。
【材料】
・豆乳（400ｇ）
・ゼラチン（５ｇ）
・砂糖（30ｇ）
　ジャム、ソースをトッピングする場合は砂糖なしでＯＫ

【作り方】
１、水（50ｇ）にゼラチンを溶かす
２、器に豆乳と砂糖を入れレンジで１分、砂糖を溶かす
３、溶かしたゼラチンをレンジで30秒 　　豆乳と合わせる
４、容器に流しいれて冷蔵庫で冷やし固める

他にアーモンドエッセンス入れて、杏仁豆腐にする事が出来ます。
無調整豆乳を使うと大豆の香りが強くでちゃいますので、できれば調整豆乳で作ると良いと思います。
調整豆乳がなくても牛乳で作れると思うので、喉ごしに冷たいプリンなどはいかがですか