たくさんの素敵な出会いを求めて、ただいま散歩中

今日は娘の誕生日です。
もう７年経ったんだな～って思いながら、天気や陣痛や出産などは今でもはっきり憶えています。
 
私も親になって７年目。
あっという間に来た感じでもあり、ただただ流されてきたという感じでもあります。
 
昨日は義母たちが一日前にやってきて、嵐の相場君のカレンダーと小さいケーキを持ってきてくれました。
 
また新たな一年の始まりをスタートした娘！
素敵な一年にしてほしいと思います！！

朝から何を言い出すのかと思ったら････
「明日はお父さんの誕生日だから、ケーキを作ろうよ。」と言うのです。
1週間前から何を思っていたのか、「あと〇日でお父さんの誕生日だよね。」と毎日のように1人でカウントダウンをしていました。
 
 
で、急にですよ！
朝からケーキ作りを宣言したのです。
 
 
私的に片づけが面倒なので作るのを拒否していたのですが、娘は作る気満々。
 
 
明日はケーキ作るから友達と遊ぶ約束はしないから･･･って。
何だかうれしいような･･･片づけが大変そうな･･･
 
 
そのことを起きてきた旦那に言ったら、プッって笑っていました。
 
 
明日はどんなケーキが出来るのだろうか？
今日の療育を終わらせてから材料を買いに行かなくちゃ！

今日、娘の6歳の誕生日
近くの和菓子屋さんで12月の暮れに頼んでおいた、誕生日ケーキ
本日、午後2時に取りに行くと予約をし、お金も払っていたので先ほど行ったら、お店がお休み
 
でも、予約していたら大丈夫と横にある玄関をピンポンする。
 
中から「はーい」と「すいません。誕生日ケーキを予約していた〇〇なんですけど、二時になったので取りに来ました。」と言ったら、慌ててドアが開く。
 
「え？〇〇さん？頼まれていないんでけど･･･」困った様子。
 
「12月に予約して、今日でも大丈夫と言われたので、予約したのですが、お金も払っていたし･･･」と私も困った。
 
「そうですか。わかりました。ご自宅にお届けしますのでよろしいですか？3時過ぎに届けます。」というので、何とか大丈夫になったけれど、一瞬、ケーキがなかったら娘は泣くだろうか･･･って心配した。
 
当日にないなんて･･･びっくりなお話だったよ。

昨日はクリスマスイヴイヴでした。
我が家は昨日クリスマス会をしましたよ 明日も旦那の実家でクリスマス会があるので、ちょっと早めにしました 旦那にケーキを取りに行くのをお願いしたのですが、お店が間違ったようで4号サイズが5号サイズになってきました。
 
あらら・・・ちょっとどうしようか？って悩んだけれど、外に出たくなかったので食べる事に 大きいサイズでやってきたクリスマスケーキ  
ちょっとお得した気分で食べましたが、お店に方に悪い気がしてこれからもそこのお店を使わせていただきます

娘がお泊まり会に行っていて、やっぱり寂しかったのか早く目が醒めてしまったので、朝食として作りました。
【材料】 
ホットケーキミックス（200g）
ヨーグルト（100g）
卵（１個）
溶かしバター（30g）
レモン汁（大さじ１）

【作り方】
１、ホットケーキミックス以外の材料を、なめらかになるまで混ぜ合わせる。
ホットケーキミックスを、何回か分けながら加えその都度混ぜ合わせる。

２、バターを塗った炊飯釜に１を入れ、スイッチＯＮ  
３、炊けたら、少し冷まして取り出し出来上がり。


・ヨーグルトは水切りの必要はなし。
・冷めるの待ちきれず食べても、ふわっふわでおいしいです
・冷めたらしっとりです
・レモン汁なくても、ヨーグルトの酸味でさわやかです
・３合炊きでも、５合炊きでもいけます。
・ブルーベリーソースをかけて食べるのがおすすめです

朝食などにでも良かったら作ってみてください あ～早く娘が帰ってこないかな