SAQINA BLOG

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今日は昨日のことがかなり引きずってした私をランチに誘ってくれたママ友。
ちょっと市内にないダイニングカフェに行って来ました。
ママ友はDセットのドリア、私はCセットの本日のパスタを選びました。
両方にサラダが付いているのですが、かなり豪華なのです。
見たことがない野菜がびっしり!
ママ友のといっしょに前と後ろで写真を写しました。
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Cセットには スープ・オイルトースト・サラダ・ドリンクが付き

Dセットには スープ・サラダ・コーヒーゼリー・ドリンクが付き
 
おいしかったです!!
久しぶりに楽しみました!!
昨日の落ち込みを忘れられました♪
ママ友に感謝です♪

ジャンル: グルメ・レシピ,日記 — moominvalley26
8:33 PM  コメント (0)

ここ2日、前にお話したセロトニンについてのお話を書かなかったので、今日は食べ物について書きますね。
 
その前にまずトリプトファンについてちこっと説明します。
食物として体内に取り込まれたらトリプトファンはまず脳内に運ばれてビタミンB6・ナイアシン・マグネシウムとともにセロトニンを合成します。
 
 
 トリプトファンを多く含むものは・・・
大豆・納豆・豆腐・みそ・しょうゆなどの大豆加工食品。あと、ゴマ・鰹節・ピーナッツ・しらす・わかめ・牛乳・ヨーグルト・チーズ・アボガド・バナナ。でもこれならほとんどの人が毎日口にしている食べ物かもしれません。

 
 そこで、今度はセロトニンの合成を助けるビタミンB6を含む食品・・・
秋刀魚・イワシ・カツオ・サバ・タイ・ニシン・マグロなどの魚。ブタのモモ肉、牛レバー・大豆・小麦発芽・玄米・ニンニク・唐辛子・しょうが・バナナ。

 
 そして、脳のエネルギー源であるブドウ糖はかかせませんよね。
ブドウ糖・・・果糖・砂糖・ハチミツ・デンプンなどが代表的な糖分です。

 
 ここで気がつきましたか???共通しているものがありましたよね?
そうです。。。。。。。バナナがとても効率が良いのです(^O^)

 
 だから、結果。
セロトニンは朝分泌が始まる、いっぱい分泌すると目覚めはスッキリやる気マンマンになる。
だからバナナは毎朝食べさせたい食べ物ですよね。
下の子は何故か自分からバナナを朝食べています。
 
 でも決してトリプトファンを多く含むものばかり食べさせてはいけません!!
朝はしっかり太陽の光をあびて、そしてやっぱり食事はバランス良く食べるから体にいいわけで。。
 
美肌になるのにはやっぱり努力が必要なんですね^^;
私もがんばろ~。

朝から何を言い出すのかと思ったら・・・・
「明日はお父さんの誕生日だから、ケーキを作ろうよ。」と言うのです。
1週間前から何を思っていたのか、「あと〇日でお父さんの誕生日だよね。」と毎日のように1人でカウントダウンをしていました。
 
 
で、急にですよ!
朝からケーキ作りを宣言したのです。
 
 
私的に片づけが面倒なので作るのを拒否していたのですが、娘は作る気満々。
 
 
明日はケーキ作るから友達と遊ぶ約束はしないから・・・って。
何だかうれしいような・・・片づけが大変そうな・・・
 
 
そのことを起きてきた旦那に言ったら、プッって笑っていました。
 
 
明日はどんなケーキが出来るのだろうか?
今日の療育を終わらせてから材料を買いに行かなくちゃ!

ジャンル: グルメ・レシピ,住まい・くらし・育児,日記 — moominvalley26
8:47 AM  コメント (0)

最近、我が家ではパスタが流行っています。
旦那はぺペロンチーノで娘たちはカルボナーラです。
 
 
材料がなくてもカンタンに作れるカルボを紹介したいと思います。
 
【材料】(1人前)
1.スパゲッティー・・・食べれるだけ 2.卵・・・1個または2個 (私は1個にしています。)

3.牛乳・・・100ml。あっさりが好きな方は多めで。 もちろん生クリームでもいいですよ 4.ベーコン・・・2~3枚。ブロックの方がいい感じ 5.パルメザンチーズ・・・好きなだけ。多目がお勧めです 6.塩・胡椒・・・適量
 
【作り方】

1.お鍋にお湯を沸かして、塩投入!!
 で、パスタを表示時間より1分半ほど短めに茹でます。

2.フライパンに油を引いてベーコンをカリカリになるまで炒めます。

3.カリカリに炒まったら牛乳を入れてふつふつきたら火を止めておきます。

4.パスタが茹で上がる前にチーズをフライパンに投入しときます。

5.茹で上がったらフライパンに移して絡めます。
 もし水分が少なかったら茹で汁か牛乳で調整してください。

6.絡まったら火を止め卵を割り、いれてこれまた絡めます。
卵は卵黄だけでなくちゃんと白身も使用します。
(卵黄だけ使うと白身どーすんだ?になるので・・・ 捨てるなんてもったいいですからね!!

7.塩・胡椒で味を調えてください。



【注意点】
卵を投入してからチンタラしてると下手したら卵に火が入っちゃうので 早めに絡めてください。
もし心配な方は卵を投入したら濡れ布巾の上にフライパンを置いて絡めてください。


【お勧め食べ方】
最後に黒胡椒を振りかけて下さい。
クリーミーな中にぴりっとしていいですよ!!

あとお好みの野菜を入れてもいいですよ野菜の甘みがでてまた良い感じになります。

和風にしたい方はだしの素と醤油を少し入れるとおいしいですよ。
 
 
ぜひ、お試しあれ~

ジャンル: グルメ・レシピ,日記 — moominvalley26
12:52 AM  コメント (0)

ちょっと遅いかも??
我が家の家の前に公園があるのですが、昨日まで咲いていなかった桜がきれいに今、咲いています。
 
春なんだな~って改めて思った瞬間ですsign03.gif  
今週末は桜を見ながらお花見ジンギスカンでもしようかと計画していますshine.gif  
で、週末は温泉に行って来たんだけれど、そこのコンビニで見つけたカツゲンのソフトキャンディです。
2010050815440000 きっとハイチュウのようなものなんだろう・・・と思い、北海道限定という文字も見てしまい買っちゃいましたhappy01.gif

ジャンル: グルメ・レシピ,日記 — moominvalley26
1:15 PM  コメント (0)

昨日はママ友のフォローをしに行ってきました。
我が旦那は飲み会だから・・・と言って朝、仕事に行きました。
ちょっと遅くなっても大丈夫的な話をしていたら、ママ友の旦那も子供たちを連れて野球に行くから、いっしょに晩御飯を食べに行かない?と誘われました。
 
即答で行く~。
 
で、どこにする?チビたちいるから座敷がいいよね・・・といろいろと考えたら、国道沿いのパスタ屋さん・・・他にもメニューはあるんだけど・・・私たちにはちょっと高めの・・・そこにロフトがあって、そこが座敷になったらしくそこに決めました。
 
そこはママ友の息子のクラスメートのお家らしく、予約で確保。
 
短時間だったけど、贅沢に食べてきました。
 
かなりデザートも美味しかったよ!
 
娘たちと・・・女だけ5人で楽しい時間を過ごせました!
 
また行きたいな~って思います。

ジャンル: グルメ・レシピ,日記 — moominvalley26
12:16 AM  コメント (0)

今年もやってきた バレンタインデーheart.gif  
とくに旦那にはあげていないんだけど、昨年義姉からもったので今年も来るだろう・・・と思い、義兄にあげる準備をしようかと思った昨日の夜。
 
さて、子供といっしょに作れるもので簡単なもの・・・
 
あれこれ考えた結果、友達に教えてもらった丸めるだけのトリュフ。
小学生の時に作った以来作っていなかったsweat01.gif  
でも、今回娘たちと作ろうかと思って・・・これから子供たちと作ろうかと思っている方に・・・時間がない方に・・・何かお探しでいる方にレシピをお知らせいたします。
 
実に簡単。材料も3品。
姪にもずっと前に教えた時に「作れた。簡単だった。」というので材料はあっているかと思います。

材料 ( 約12個 )


チョコレート 2枚(120g)
牛乳 小さじ1杯
ココアパウダー 適量

1
チョコレートを手でわり、耐熱容器にいれる
2
レンジでチョコレートがとけるまでチンする
3
完全にとけたら、牛乳を加える
4
混ぜるとだんだんかたまってきます!!
5
手やラップの上でコロコロ丸める
6
ココアパウダーや粉砂糖などでデコレーションして完成!
注意:あまり牛乳を入れすぎると、かたくならないので注意してください!!!
 

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9:53 AM  コメント (0)

金曜日に専門学校時代のお友達家に行ってきた。
 
その中で、子供がいると1人で出かけれないよね。ゆっくりした時間ってなかなかないよね。という話になった。
 
私は結婚した時から、夜出かけることはなく、家でのんびりとしていたんだけど、夜、旦那に子供を預けて私たちだけでご飯を食べに行くとかはどう?って誘われました。
 
行くって言っても夜8時過ぎから。
 
家のことを大体片付けてからの遅い女だけの晩御飯。
 
出かけても2時間くらいだけ家を空けるという話。
 
ちょっとした気分転換になるし、楽したから明日からまた頑張れるという意気込みにもなるという。
 
私もそれに参加したいと思い、来月、みんなの日程合わせて決行する事になりました。
 
何だか独身時代を味わえそうです!

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10:58 AM  コメント (0)

今日、娘の6歳の誕生日birthday.gif
近くの和菓子屋さんで12月の暮れに頼んでおいた、誕生日ケーキbirthday.gif
本日、午後2時に取りに行くと予約をし、お金も払っていたので先ほど行ったら、お店がお休みsweat01.gif
 
でも、予約していたら大丈夫と横にある玄関をピンポンする。
 
中から「はーい」と「すいません。誕生日ケーキを予約していた〇〇なんですけど、二時になったので取りに来ました。」と言ったら、慌ててドアが開く。
 
「え?〇〇さん?頼まれていないんでけど・・・」困った様子。
 
「12月に予約して、今日でも大丈夫と言われたので、予約したのですが、お金も払っていたし・・・」と私も困った。
 
「そうですか。わかりました。ご自宅にお届けしますのでよろしいですか?3時過ぎに届けます。」というので、何とか大丈夫になったけれど、一瞬、ケーキがなかったら娘は泣くだろうか・・・って心配した。
 
当日にないなんて・・・びっくりなお話だったよ。

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3:50 PM  コメント (0)

昨日、コープに行って来た。
娘に1個だけ買ってあげると言って選んでいる娘を見ながら、一人の大人が立っていた。
何しているんだろうか?って思って見てたの。
奥から店員さんが箱を持ってくる。
どうもそれを待っていたらしい。
 
その品物はミルクケーキ
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これ美味しいのよね。って10個お買い上げ。
試しに一個買ってみた。
 
スポンジケーキみたいなやわらかいケーキじゃなくって、薄い飴をうすく伸ばした感じ。
1枚は板ガム位のサイズで、半分くらいに折って口の中で溶かしたり、ポリポリ噛み砕いて食べることもできる。
私はついつい噛んじゃいますね。
 
端から5ミリ位を細かく砕くように食べて、残りをなめて溶かして食べていました。
 
ミルキーみたいな味がするから、これまた癖になる。
ミルキー大好きだから実にツボ。
練乳の味って言えば一般的なのかな。
 
コープ(生協)のプライベートブランドなんだけど、検索してみると山形県ではかなり有名な「おしどりミルクケーキ」のメーカーの日本製乳(株)が作っている。
カタイけど、衝撃には弱くてすぐに割れる。
ミルクケーキは山形・蔵王のご当地名物らしい。
世の中にはいろんな食べ物があるんだね。
コープと本家のおしどりと比べると味はどうなのかな?
 
とにかくコープの味はスキ。
でも、共同購入のカタログにたまにしか載って無いらしいよ。

ジャンル: グルメ・レシピ,日記 — moominvalley26
8:24 AM  コメント (0)